加盟马记老屋土菜蒸菜馆

·项目简介： 　 发布者： xbzs 时　间：2007-11-08 11:04最后更新2004-07-10发布 统　计：5662人浏览 0人参与 10人回应 10人留言 分　类：一两万 | 加盟连锁 | 餐饮业/食品类 | 1地区 关键词： 无简介 ·联系方式： 北京五洲飘扬经济文化传播中心 地址：北京市朝阳区亚运村阳光广场A2座23层 电话：010-64982190 64982191
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土城土路，土情土菜
　 说起土菜蒸菜，可能会想到许多年前那青石板铺就的弯弯巷道，巷道旁的小菜馆前车水马龙。
　 店门口挂着用印染布做的招牌，门两侧挂满了金黄的玉米、饱满的水稻和火红的辣椒，店堂内摆满了简单而整洁的桌椅，桌子上放着乡土特色很浓的茶杯、碗筷。

　 质朴的店老板和小妹在向你热情地打着招呼，最忘不了的是清香滑嫩的榆钱儿蒸菜、软香可口的洋槐花蒸菜、肥嫩汁多的马齿苋蒸菜、久吃不厌的芝麻帘儿蒸菜、香辣鲜美的开胃土鸡、健康绿色的长寿菜、鲜嫩可口的菜豆腐、香味无比的板栗炖鸡、健胃畅肠的薰腊肉、吃法多样的糯米腌酸鱼、味美鲜浓的血耙鸭。
　 邂逅在藏匿于都市中的土菜蒸菜馆，在熟悉的菜香中，好像回到了久别的故乡，暮色里炊烟袅袅的恬淡怡然……恰似记忆中妈妈的饭香。
渊源流长，香满天下
　　 蒸菜有五千多年的历史，早在商周时代就是宫廷皇室宴席上的珍品佳肴。中华千年美食文化素有"无菜不蒸"、"三蒸九扣七大碗、不是蒸笼不请客"的说法，而清蒸武昌鱼以"汤清色明，味鲜质嫩，气香纯正"的特色而成为蒸菜极品。蒸就是以蒸气加热、使调好味的原料成熟且烂入味。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素。蒸菜口味鲜香，嫩烂清爽，形美色艳，且原汁损失少，又不混味和散乱。蒸菜方法分为：清蒸、粉蒸、扣蒸、荷叶包蒸、酿蒸、糟蒸、竹笼蒸、上汤蒸等。
　　 土菜是一种土俗饮食，其历史之久无从考究。土菜不仅仅是讲究原料的土，在烹饪手法上也要讲究土。土菜的吸引力大抵来自选料、制作、口感、价格和自然亲和的就餐环境。材料多选用诸如深山竹笋、鲜嫩豆品等580)this.width=540;' onload='javascript:if(this.width>580)this.width=540;' height=158 hspace=10 src="/attachment/t006.jpg" width=170 align=right vspace=10>，绝对新鲜和环保，口感自然素爽、收费低廉、随意自然。土菜烹法多样，蒸、煮、炒、熘，不一而足。

返璞归真 都市挚爱 
　　 "清水出芙蓉，天然去雕饰"仔细考察一下目前我国的饮食文化走向您就会发现，美食发展到一定阶段一定返璞归真，再挑剔的美食家也无法不将注意力投向家常土菜蒸菜。
　　 现代人追求健康、崇尚自然。土菜蒸菜在人们内心深处占据越来越重要的位置。现在土菜蒸菜因其绿色、健康、营养成为都市人的至爱
土菜蒸菜受到欢迎，除了上述原因外，依旧是有一点文化内涵的。都市圈一天天放大，生在一地，长在一地，成家立业又在一地，随着人的迁移，吃过更多的滋味，也会怀念更多滋味，吃土菜蒸菜的文化内涵还与 "怀旧"有关。近乡情怯，那么贴近儿时记忆中的美味，让一些情绪满满的升腾。

加盟投资模式： 类型 加盟费 经营范围 赠品配送 总部支持 A型店 2万元 清蒸系列 粉蒸系列 特色饮品
扣蒸系列 包蒸系列 特色小炒
酿蒸系列 笼蒸系列 休闲小点
糟蒸系列 风味小吃 特色炖品
特色粉面 卤味烧腊 台湾简餐
上汤蒸系列 煲仔饭　生滚粥

特许经营授权书
商标使用授权书
技术实施许可授权书
加盟牌匾
设计光盘
管理手册
技术手册
工作服
笔记本
公文包
办公笔

选址评估
技术培训
整体形象设计
前厅后厨设计
开业指导
上门带店
市场督导
个性化跟踪服务
定期升级服务
情景培训
咨询指导
品牌支撑
经营诊断

B型店
1.6万元
清蒸系列 粉蒸系列 笼蒸系列
扣蒸系列 包蒸系列 糟蒸系列
酿蒸系列 特色炖品 卤味烧腊
特色粉面 特色饮品 　生滚粥
上汤蒸系列 煲仔饭 　 C型店 1.2万元

清蒸系列 粉蒸系列 笼蒸系列
扣蒸系列 包蒸系列 糟蒸系列
酿蒸系列 特色饮品 生滚粥
上汤蒸系列

加盟流程：
　　1：加盟咨询——电话垂询、来访咨询
　　2：索取加盟资料——邮递手册、网站查询
　　3：到总部考察项目——对总部了解、项目介绍、培训基地考察、品种品尝、咨询答疑
　　4：加明申请——提出申请、申请受理、资格审核、申请处理
　　5：合同洽谈及签订——合同说明、条款商议、合同签订
　　6：办理加明手续——支付相关费用、培训计划、食宿安排
　　7：相关培训——经营培训、营销培训、技术培训、模拟操作、选址指导、商圈定位、发展计划
　　8：领取授权证书及资料——特许经营授权书、商标使用授权书、技术实施授权书、加盟牌匾、技术资料、经营手册、核心设备及资料
　　9：筹备营业——店面选址、店面装修、用品配备、办理证照、人员配备、试营业
　　10：开　业
发展计划：
　　●每一个县市级行政区发展二家，额满为止；
　　●连锁加盟店在当地申请发展分店者，经总部考核，可享受连锁优惠；
　　●A级加盟店优先享受区域总代理或代理政策（除直辖市及省会城市外）。